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Inauguration de la Cuisine Centrale
21 mars 2017

inaugurationCuisine
Le 21 mars 2017, Laurent TROGRLIC, président du Bassin de Pompey associé à Denis MACHADO, Vice-Président en charge de la restauration et de la nutrition et en présence de Renée HENRY,maire de Custine, ont inauguré la toute nouvelle cuisine centrale intercommunale en présence de Jean-François RAFFY, Secrétaire Général de la Préfecture de Meurthe et Moselle, Philippe RICHERT, Président de la Région Lorraine, Audrey NORMAND, Vice-Présidente du Département en charge de l’agriculture. Un investissement de 4 millions d’euros au service de la santé et nutrition.

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Depuis le 1er janvier, la cuisine centrale du Bassin de Pompey, gérée en régie, concocte les 2 000 repas quotidiens des cantines scolaires du Bassin de Pompey, des crèches, des maisons de retraite et les salariés d’Eiffel Energie utilisant le Resto’du Parc.

Nouvelle compétence pour la communauté de Communes du Bassin de Pompey ! La cuisine centrale a été inaugurée ce mardi 21 mars. En service depuis le 1er janvier, elle est composée d’une équipe de 11 personnes dirigées et livre 26 sites.

exterieurCuisineCentrale

Cette mise en commun des moyens matériels et humains témoigne de la dynamique de de l’Intercommunalité pour offrir à ses habitants un service public accessible.

Le mot d’ordre : qualité nutritive et gustative ! Cela grâce à des menus frais travaillés sur place à partir de produits de saison pour le plaisir de petites papilles en quête de nouveaux goûts.

interieurCuisineCentrale

La cuisine centrale proposera également espace dédié à des ateliers pédagogiques: pour l’apprentissage de la cuisine, la découverte de saveurs ou même la dégustation de plats spécifiques pour tous les publics. Sensible aux enjeux écologiques, le Bassin de Pompey met en place par cette cuisine un projet éducatif en faveur de la nutrition et de sensibilisation au gaspillage alimentaire.

Une réalisation faite pour le goût et avec goût.


 
 
 
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