CC Bassin de Pompey

Entreprises & Territoires
Nutrition et santé, facteurs de bien-être au travail

Le 9 décembre dernier s’est déroulée, dans les locaux de l’entreprise DELIPAPIER, une nouvelle rencontre organisée dans le cadre des petits déjeuners « Entreprises & Territoires ». Après des tables-rondes autour de thèmes aussi variés que le transport fluvial, la valorisation technologique, ou encore la prise en compte des déplacements des salariés, celle-ci portait sur la nutrition, et plus largement la santé, comme facteurs de bien-être au travail.

La Communauté de Communes du Bassin de Pompey, et ses treize Communes membres, sont déjà bien engagées sur la question de la nutrition, notamment en milieu scolaire, à travers leur Agenda 21. Cette rencontre, qui a rassemblé une trentaine de participants, a permis d’aborder cette thématique avec les partenaires économiques du territoire.

Présentation de Mme LECOMTE

Les intervenants de la table-ronde étaient :

M. Damien BRESSON, Directeur des Ressources Humaines de l’entreprise DELIPAPIER ;
Mme Edith LECOMTE, Directrice du Pôle Formation CNAM-ISTNA ;
Mme Nicole LEBRUN, Conseillère en développement local à la Chambre d’agriculture 54 ;
M. André VERMION, Médecin du travail à l’ALSMT ;
M. Thierry MICHEL, Diététicien nutritionniste à l’APNS Lorraine.

DELIPAPIER compte à ce jour plus de 75% de salariés qui travaillent en horaires postés, 7 jours sur 7. Cette situation implique des problématiques particulières, comme celle des repas en horaires décalés. Les repas pris par les salariés sont rarement équilibrés. Ce constat a mené l’entreprise à entreprendre une réflexion avec la Médecine du travail, et en partenariat avec le CNAM.

Monsieur VERMION, pour la Médecine du Travail, a rappelé que de nombreux troubles métaboliques, comme le cholestérol ou les fragilités cardiaques, sont liés à l’alimentation.

Madame LECOMTE a présenté les actions possibles pour les entreprises et les collectivités locales dans le cadre du Plan National Nutrition Santé (PNNS) 2011-2012. Ces actions peuvent s’adresser à leurs salariés ou leurs clients, à travers des mesures de sensibilisation, d’éducation au goût, de mise à disposition d’aliments de qualité dans les restaurants d’entreprise.

M. MICHEL nutritionniste a développé les grands principes liés à la micro nutrition.

Madame LEBRUN a évoqué les liens existants entre nutrition et agriculture. En effet, le Grenelle de l’environnement fixe des objectifs de consommation de produits issus de l’agriculture biologique et/ou locale dans la restauration collective.

Suite à ces interventions, Monsieur TROGRLIC, Président de la Communauté de Communes a redit l’importance que revêt cette question de la nutrition en rappelant que la Collectivité étudiait actuellement la possibilité de créer une cuisine centrale qui alimenterait les restaurations collectives du Bassin et des alentours en repas constitués en partie de produits locaux et/ou bios.